- 위 사진 속 인물입니다. 카이바라 유우잔(海原雄山)은 카리야 테츠 작가의 만화 『맛의 달인』에 등장하는 인물로 주인공인 야마오카 시로(山岡士郞)의 아버지이자 작중 유명한 도예가 겸 요리평론가로 알려져 있습니다. 이 괴문서 자체가 맛의 달인 패러디는 아니지만, 작가님께서 카이바라 유우잔을 제목으로 쓴 것은 제 생각이지만, 아마 이 에피소드에서 등장하는 이야기의 소재가 고급 레스토랑이었기 때문으로 생각됩니다. 유우잔 본인이 매너 등에 굉장히 깐깐한 것을 생각하면 아마 그걸 의도적으로 노린 게 아닐까 생각이 듭니다. 국내 판본에서는 우미하라 유우잔으로 번역이 되었으나, 일본 쪽 발음에 따라서 '카이바라 유우잔'으로 번역했습니다.
